Le Gin

Dernière mise à jour : 16 déc. 2020

Ah.. Le Gin.. Une grande histoire d'amour!


Dans cet article, je vais te raconter l'histoire du Gin, sa fabrication ainsi que les différentes catégories de Gin.



L’histoire du gin :


On associe évidemment le gin à l’Angleterre mais en réalité ce ne sont pas les anglais qui ont inventé ce spiritueux.


A l’origine cette boisson provient des anciens Pays-Bas (qui comprennent une partie de l’actuelle Belgique) qui ont commencé à produire une eau-de-vie de genièvre qu’ils ont appelé "Genever". Cet ancêtre du gin est élaboré en redistillant un mélange d’alcool de grain et de vin de malt, auquel on ajoute des baies de genièvre.


Il a la réputation de guérir tous les maux, et séduit également les soldats anglais engagés dans la guerre de 80 Ans, qui le baptisent “Dutch Courage”.