La Bière

Dernière mise à jour : janv. 14

La bière est une boisson très appréciée dans le monde, que ce soit à l'apéritif, durant un repas ou une soirée.


Dans cet article, je vais te raconter l'histoire de la bière, sa fabrication ainsi que les différentes catégories de bières.



L’histoire de la Bière:


La bière est l’un des breuvages alcoolisés les plus anciens. Les premières traces de son existence remontent à environ 4000 ans avant J-C en Mésopotamie. Des tables d'argile témoignent de la présence d'une boisson fermentée élaborée à base de grains, le Sikaru. Il était le résultat d’une fermentation sur un moût provenant d’un malt d’orge et d’épeautre que l’on aromatisait avec une épice : la cannelle. Ce breuvage fort apprécié a été l'objet de différentes croyances tout au long de son histoire.


La bière est de plus en plus appréciée et ses usages thérapeutiques se multiplient. Avec le temps, elle s'affirme comme boisson d'accueil, comme aliment, puis devient monnaie d'échange. Dans la Grèce Antique, la bière est reconnue pour ses vertus médicinales.


Pour les Gaulois, la bière ou Cervisia (Cervoise en l'honneur de Cérés,